デンマーク、コペンハーゲンにある「ノーマ」は地産地消に徹底的にこだわったレストラン。既成概念を木っ端微塵に破砕するノンジャンルな料理は世界のベストレストランのトップを走る。そのシェフたるレネ・レゼピを追ったドキュメンタリー。貧しいマケドニ…